水月世界～借假修真！

東西南北、春夏秋冬，24時，《黃帝內經》依循天地之道，認知生命本源，順應自然規律，建立良好生活習性的養生智慧～北京中醫藥大學曲黎敏教授。

食物也是有偏性的，在食物的偏性裡邊～
酸走筋，酸味的東西是走筋、走肝的；
辛走氣，辛類東西走氣的，比如說肺，肺主氣，像我們一吃辣的就打噴嚏、流鼻涕、流眼淚呀這都是；
苦走血，苦味東西走血，血就是走心，所以夏天都說多吃些苦瓜，也是讓心火不要太外散的意思，這是從食補的角度去講的；
鹹走骨，鹹味東西是走骨，骨就是走腎，鹽可以入腎，先前也說過～元氣就是父母，就藏在老大的家裡，就藏在腎，所以吃鹽、吃鹹是最容易調我們元氣的，像現在人偏好濃辣口味的東西都是在調元氣，其實實際上都是脾胃虛弱的一個象，甚至性生活過後，你身體出現一個虛象的話，類似愛情麻辣燙那個電影，你吃麻辣燙的東西可以充分調你的元氣上來，而顯得你有精神；
甘走肉，甜味的東西是走肉的、脾胃，小孩子愛吃糖就是因為他脾虛。

如果，病在筋，若得了肝病以後，無食酸，就要少吃酸的東西，酸是主收斂的，就不要讓它太收攝；
病在氣，無食辛，若肺氣得病了後，就要少吃辛竄的東西；
病在骨，無食鹹，若骨頭生病了，就不要過份吃鹹的東西，不要過份調你的元氣，這樣才能把骨養住，把腎給養住；
病在血，無食苦，若病在心的上面，就要少吃苦的東西，讓心可以生發一下，心血可以散一下；
病在脾，無食甘，不要多吃甘類的東西，不要吃很滋膩的，因為滋膩的東西增加脾的代謝，使脾更加疲勞，因脾主運化。

五味過度也會對人體造成傷害《素問-五藏生成篇》，
多食鹹，脈凝泣而變色，脈就是指血，吃過多鹹的東西就會抑制血的生發，令人慢慢的血脈凝聚而臉色變黑，吃鹹味東西太多就臉發黑；
多食苦，皮槁而毛拔，肺主皮毛，我們的皮毛滋潤與否是肺氣所主，如果吃太多苦味的食物，苦主降，肺氣就不容易宣發，肺氣因此調不上來就滋潤不到皮毛，所以皮毛會出現乾枯、萎縮的現象；
多食辛，筋急而爪姑枯，多吃辛類食物造成筋的問題，筋就是那個彈性，辛類食物吃多了燥乾了筋的這個彈性，手爪也會乾枯，《黃帝內經》上說得很清楚，肝在變動為握，肝的情況就看你身體的這個彈性如何，筋脈如果失掉彈性的話，就屬於肝的一種很深的病了，在食療方面就應少吃辛類東西；
多食酸，肉胝皺而唇揭，胝音之，多吃酸太收斂了，抑制了血的生發，嘴唇都可以變厚，嘴上老起皮；
多食甘，骨痛而髮落，甘類的東西是緩的、是散的，這樣它過於散，而腎是主收斂的，頭髮跟腎的收斂、收斂的氣機有關，頭髮的滋潤與否跟血有關，你的頭髮黑不黑、長的好不好跟骨頭有關，所以多吃甘、甜味東西會造成頭髮脫落，因為它的收斂的氣息減弱了；
此五味之所傷也，這些情況下，這都是五味過量傷了我們的身體。

另外一點，在中藥裡邊這五味是怎麼配使的？
中藥其實非常講究君臣佐使的，所謂君臣佐使就有點類似前面那句話～
五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，
就是說它都有主次，五穀肯定排在第一位，那君～所有的藥裡邊君藥就是最關鍵的一個藥，臣是輔佐君的，佐使又是繼續輔佐上面的人。
我們舉一個藥方為例，在《傷寒論》裡邊有一個叫《群方之首》的藥方～桂枝湯，
這是《傷寒論》裡邊的第一方，當我們出現感冒、發燒～頭項強痛而惡寒，
就是頭痛、脖子僵硬、怕冷、發燒，還有一點是身上微微出汗，
這種情形就可喝這個湯藥，
這個湯藥是由五味藥組成的～桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗，
其實這也是伊尹《湯液》裡邊的小陽旦湯，說的是太陽病初起的方子，
就是感冒發燒剛剛開始的一個方子，用這方子非常有效，用對了可能就一劑而愈。

在這藥方中有兩味藥～生薑、大棗其實就是生活當中的食物，
而桂枝主要作用～君藥，在《傷寒論》張仲景那個年代，
在桂枝旁寫了2個小字~去皮，大棗則是擗(音屁)，擗就是切開，
記住！
當中醫方子開大棗的時候一定要擗開、切開，而桂枝去皮是因它是桂樹枝的那個梢頭，
其實中藥的藥性是非常有意思的，它實際也因循著一種取象比類的原則，
當你出現太陽病初起剛剛發燒時，實際上你的病在表層，病在表，
而樹梢～春天樹都發芽了，樹梢應該是～陽氣生發最旺的地方，
就像有時喜歡用鹿茸也是取其生發之機～當你從頭到晚萎靡不振已經虛的一點生機全無，鹿是每年春天才長那個角，那是它生發之機最旺的地方，
我們實際上用的桂枝都是嫩桂枝，也是用了它生機這個慨念，
感冒初起病在表，所以要用表～這就是解表的，這個藥方中沒有一個可以消炎、退燒的，可這個湯藥為什麼就可以退燒？治療你的感冒初起？
就是因它用來散你外邊剛剛受到的那點寒，那又為啥要去皮呢？記住！中藥中凡是皮都有一個特性～主收斂，皮都是包裹的，它就會主收斂，那我既然要取其生發之意，所以我就把它這個收斂的特性給去掉。

現在買桂枝很少是去皮的，所以你自己買回的桂枝，要讓藥效更好的話，可以用小刀把那個皮給削掉～既然要生發就讓它全方位的生發，桂枝是個非常好的藥，桂枝湯也是非常好用的一個方。

白芍是根莖類的東西，中藥裡凡是根莖類的東西～它都主裡，
主裡是說～既然你感冒發燒了，但是有一點就是我一定要固住你的根本，
讓你裡邊別太受傷，裡面足了還可以把邪氣往外趕，
中醫認為得病不是別的就是邪氣，我把那個氣機給它改變了就可以了～把邪氣趕出去就行。

再來甘草，甘草主中焦，甘味本來就入脾，甜的東西是補脾胃的，
甘草本身就是入脾胃的、入中焦的，
所以呢在我一方面散了表、一方面固了裡，
中醫裡講脾胃是後天之本，如果沒固住脾胃，這個表寒也容易入裡，所以用甘草是固中焦、固攝脾胃。

生薑～主散的、也助陽，實際上生薑在這裡幫助的是桂枝，這就叫佐使，
怕你生發之機不夠，這個寒拱不出去，所以用生薑幫助你往外拱。

大棗～入脾胃，是幫助甘草，也是佐使。
古代有句成語～囫圇吞棗，古人認為棗吃多了以後，牙齒就會壞，為什麼呢？
中醫是說甜類吃多了～土剋水，土是脾，水是腎，而牙是腎的外現，棗吃多了就等於土它就能夠侵蝕了你的牙齒，牙齒那麼密固卻是怕甘類的東西。
是說～最密固、最收斂、氣機最足的它怕散，甘類的東西也是主散的。所以說囫圇吞棗，大棗補脾胃，它的最好吃法就是一整個吞下去，不經過牙齒。
那在桂枝湯這方子裡，大棗要擗是什麼意思？
就是把它那個皮給剝裂，皮主包裹主收斂的，而在這我是要用它的中土之性，
你看大棗中間的肉是黃色，黃色入脾，脾也是主肌肉的，所以大棗擗開是用了大棗肉的濡潤之性。

開中藥為什麼叫開方子？
方子裡邊是有理的，藥字是底下一個音樂的樂，上面是草，什麼叫藥呢？
藥就主和諧，音樂是最和諧的，五音若不和諧這個音樂就不成調，
所以某種意義上來說藥是最講究和諧的。
所謂和諧就是講究它的配伍，你的配伍一定要很精準。
所以開藥方子是要講究裡邊的和諧，而不是像現在人很多開方子～
你來什麼病，譬如你有胃酸，假如有16味藥是去胃酸的，我把這16味藥都放在藥裡邊，那叫藥那不叫方子。

這個看桂枝湯裡邊沒有一個治感冒的藥，可是它卻把感冒一劑而愈，
中醫不是不能救急症，像感冒發燒這些好像是急症，
實際上中醫完全可以治的，關鍵要辯證準確；
我看你是哪類發燒，如果是太陽經脈的發燒～表受寒的，
如果身上微微有汗的話就可以用桂枝湯，
如果無汗的話就用麻黃湯，
如果是少陰的發燒就用麻黃附子細辛湯，這是完全要根據它的理來走。
所以，真能把《傷寒論》學好，張仲景的《傷寒論》是非常有慈悲心的，
感冒初起吃下這個藥後，還告訴你馬上進被窩發汗，
若是汗發不出來，那你這時就去啜熱粥一碗，助他的發汗，因為粥助脾胃、不傷脾胃，食物可以幫助治病就在這，你發出汗來你的病邪就去掉了。
病邪去掉以後馬上藥就停，再好的藥也不可以多吃。
如發汗太過的話，你就啜冷粥一碗，因為涼粥也是主收斂的，又不傷脾胃。
同時他還說了另一句話～你吃這藥時，在食物上要注意～凡是腥的、臭的、味道濃的這些東西你都不要吃，這就是中醫很人文的地方。

現在人開的藥不會告訴你什麼該吃什麼不該吃，
中醫很人文的地方就在這，他告訴你凡是腥的、臭的、味道濃的這些東西你都不要吃，
因為你只要一吃這些飲食，一下去它就調元氣，
本來你的病在表層，如果它一往下走，你把元氣一調上來，
使得你外邊的這個病也往裡走，所以不想讓外邊的病往裡走的話，
感冒發燒的時候，哪怕餓兩頓都沒事，反而忌諱多吃，
尤其是味道特別濃厚的東西。由這可以看出張仲景的慈悲心，而且他是由醫理上走的。

古代醫字另一種寫法是下面一個巫，這個字本身就把中醫裡邊很多內容都涵蓋進去了，
醫字外邊這個匚讀音方，首先你要懂醫學的話第一要懂醫理，醫理要方正，這個匚就是醫理；
再來這個矢，矢是箭，有一說法是指外傷，但實際上這個矢像我們醫療手段中的針灸，所以矢指的是針灸；
上面右邊的殳字讀音書是一種武器，學中醫不僅僅是對養生有用，實際上還可以懂兵、兵法，古人就有一種說法～用藥如用兵，非常講究道理的，
另一種說法～殳字下邊一個又，上邊是一個水、古代水池的那個樣子，這個字這樣一看就像是手在水下摸東西，有一種說法認為這個殳字代表按摩，
你看這一個醫字～有醫理、有針法、講按摩，
按摩是在治病裡邊最基本同時又是最高的一個層面，中醫常說手到病除，
在表層的病（體表的毛病）基本上是可以用按摩的方法解決的；
病進入到深一層（經絡）以後用針刺；
再深，入到五臟以後，用藥；
再繼續深那就是另外的病入膏肓，只有一個辦法～針灸的灸，用灸法，那這是另一個話題了；
底下的酉就是成就的意思，到秋天就叫酉，秋天萬物成就了、五味俱全了，
五味俱全以後就會用這種東西來釀酒，水加酉就是酒，把萬物成就的東西放在水裡面去漚去發酵，
酒就是古時最原始的藥，也就是我們上面所說的醪醩，就很薄的叫醪裏的這種酒，超市都可以買到。
希望大家聽了這個課，與其去喝烈酒不如去喝醪醩還養生。

你看，就一個醫字，實際上把古代的所有治療手法還有醫理全部都涵蓋在內了。
那另外一個巫字的呢，是說古時實際上還有一種祝由的方法，是巫術，
這種方法現在基本上比較沒有人用了，這就是古代醫的兩種寫法。
這樣大家就很清楚醫、藥到底是怎麼回事。

有人開玩笑說現在醫簡化了只剩一個医，就只剩開刀了，這是很不一樣的，
在中醫是不講究所謂的這種東西，中醫是把疾病和…………它認為疾病～
在藏傳佛教的醫學裡有這麼一種說法，說人體這個生病就好像是水變成了冰一樣，
那你是把這個冰給割掉呢？還是你是把這個冰給化掉讓它重新變成水呢？
這可以引導我們對醫學的重新思考，你是把它割掉，還是你是把這個病邪去掉，把它直接再變成水。
因為正氣、邪氣都在人體裡邊，邪氣也是正氣變現來的，所謂邪氣就是過度之氣。

這樣，從現在開始，大家明白什麼叫醫，什麼叫藥，藥就是和諧，如果真正會開藥的，藥方裡邊是包含著慈悲心的，這也是古代的聖王為什麼重視醫藥的原因之一。